2012年3月18日日曜日

「ビタミンウォーター」とか「ビタミン1000㎎」入ってる飲み物のビタミンはど...

「ビタミンウォーター」とか「ビタミン1000㎎」入ってる飲み物のビタミンはどれくらい吸収されますか?

体にいい飲み物なんでしょうか?







調理師です。 ビタミンと言っても色々ありますが、ビタミンは生きていくうえで体に必要でかつ、体で生産できないものの総称です。 ですからビタミンは物質名ではありませんので、C、Eなどなどは全く別物です。 そしてビタミンには脂溶性と水溶性に大きく分けられ、水溶性のCなどは不必要に摂取しても体外に排出されますので吸収されるのは必要量だけです。 逆に脂溶性のものは、体にどんどん溜まりますので、必要量以上摂取すると、悪影響を及ぼします。 全てのビタミンについてはさすがに覚えていないので、興味があれば検索してみてください。 どのビタミンが取りすぎてはいけないかくらいは知っておくといいと思いますよ^^ ちなみに現代はサプリメントなどで簡単に摂取できるので、欠乏症よりも取りすぎによる悪影響の方が注意すべきです。 ただ、例で挙げられている、ビタミンウォーターなどはよく見た記憶はないですが、ビタミンCのものではないでしょうか? 成分表をご覧になってみてください。

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